LA RICETTA
Pane farcito alla Winchester
L'abate Germanus, autore del Sacramentario di Winchester, aveva ideato questo piatto sostanzioso e pratico: un antenato del nostro sandwich, per potersi ristorare senza smettere di lavorare.
IL CIBO DELLA BIBBIA / 1
Il pane, simbolo di vita
Cominciamo oggi un lungo viaggio nell'alimentazione ai tempi della Bibbia, perché il cibo in generale e i pasti in particolare svolgono un ruolo importante nella storia umana e quindi nella storia biblica. Iniziamo dal pane, cibo per eccellenza: è menzionato ben 361 volte nella Bibbia, e Gesù stesso si auto-identifica con il pane.
- LA RICETTA: PANE FARCITO AL FORMAGGIO
