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San Felice I a cura di Ermes Dovico

Macellazione islamica

Halal, un business in espansione. E l’islam detta legge
IL FENOMENO

Halal, un business in espansione. E l’islam detta legge

I prodotti halal, cioè «conformi alla sharia», sono in continua espansione nel mondo, Italia inclusa. La certificazione halal, che non riguarda solo la carne, è rilasciata da organismi islamici. Le criticità non mancano.